1Yahweh parla à Moïse et à Aaron, en leur disant :2« Parlez aux enfants d’Israël, et dites : Voici les animaux que vous mangerez parmi toutes les bêtes qui sont sur la terre :3Tout animal qui a la corne divisée et le pied fourchu, et qui rumine, vous le mangerez.4Mais vous ne mangerez pas de ceux qui ruminent seulement, ou qui ont seulement la corne divisée. Tel est le chameau, qui rumine, mais dont la corne n’est pas divisée : il sera impur pour vous.5Telle la gerboise, qui rumine, mais qui n’a pas la corné divisée : elle sera impure pour vous.6Tel le lièvre, qui rumine, mais qui n’a pas la corne divisée : il sera impur pour vous.7Tel le porc, qui a la corne divisée et le pied fourchu, mais qui ne rumine pas : il sera impur pour vous.8Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas à leurs corps morts : ils seront impurs pour vous.9Voici les animaux que vous mangerez parmi tous ceux qui sont dans les eaux : Tout ce qui a nageoires et écailles, dans les eaux, soit dans la mer, soit dans les rivières, vous le mangerez.10Mais vous aurez en abomination tout ce qui n’a pas nageoires et écailles, dans les mers et dans les rivières, parmi tous les animaux qui se meuvent dans les eaux et parmi tous les êtres vivants qui s’y trouvent.11Ils seront pour vous une abomination ; vous ne mangerez pas de leur chair, et vous tiendrez pour abominables leurs cadavres.12Tout ce qui, dans les eaux, n’a pas de nageoires et d’écailles, vous l’aurez en abomination.13Voici, parmi les oiseaux, ceux que vous aurez en abomination ; on ne les mangera pas, c’est chose abominable : l’aigle, l’orfraie et le vautour :14le milan et toute espèce de faucons ;15toute espèce de corbeaux ;16l’autruche, le chat-huant, la mouette et toute espèce d’éperviers ;17le hibou, le cormoran et la chouette ;18le cygne, le pélican et le gypaète ;19la cigogne, toute espèce de hérons ; la huppe et la chauve-souris.20Tout insecte ailé qui marche sur quatre pattes, vous l’aurez en abomination.21Mais, parmi tous les insectes ailés qui marchent sur quatre pattes, vous mangerez ceux qui ont des jambes au-dessus de leurs pattes, pour sauter sur la terre.22Voici ceux d’entre eux que vous mangerez : toute espèce de sauterelles, toute espèce de solam, toute espèce de hargol, toute espèce de hagab.23Toute autre bête ailée ayant quatre pattes, vous l’aurez en abomination.24Ceux-ci aussi vous rendront impurs : quiconque touchera leur corps mort sera impur jusqu’au soir,25et quiconque emportera quelque partie de leur corps mort lavera ses vêtements et sera impur jusqu’au soir.26Tout animal qui a la corne divisée, mais qui n’a pas le pied fourchu et qui ne rumine pas, sera impur pour vous ; quiconque le touchera se rendra impur.27Et parmi les animaux à quatre pieds, tout ce qui marche sur la plante des pieds vous sera impur : quiconque touchera leur corps mort sera impur jusqu’au soir ;28et quiconque portera leur corps mort lavera ses vêtements et sera impur jusqu’au soir. Ces animaux seront impurs pour vous.29Voici, parmi les petites bêtes qui rampent sur la terre, celles qui seront impures pour vous : la belette, la souris et toute espèce de lézards ;30la musaraigne, le caméléon, la salamandre, le lézard vert et la taupe.31Tels sont ceux qui seront impurs pour vous parmi les reptiles : quiconque les touchera morts sera impur jusqu’au soir.32Tout objet sur lequel il en tombera de morts sera souillé : ustensile de bois, vêtement, peau, sac, tout objet dont on fait usage ; on le mettra dans l’eau, et il restera souillé jusqu’au soir ; après quoi, il sera pur.33S’il en tombe quelque chose dans le milieu de tout vase de terre, tout ce qui sera dans le milieu du vase sera souillé, et vous briserez le vase.34Tout aliment servant à la nourriture et préparé avec de l’eau, sera souillé ; toute boisson dont on fait usage, quel que soit le vase qui la contienne, sera souillée.35Tout objet sur lequel tombera quelque chose de leur corps mort sera souillé ; le four et le vase avec son couvercle seront détruits ; ils seront souillés et vous les tiendrez pour souillés.36Mais les sources et les citernes, où se forment les amas d’eau, resteront pures ; toutefois celui qui touchera le corps mort sera impur.37S’il tombe quelque chose de leur corps mort sur une semence qui doit être semée, la semence restera pure ;38mais si l’on a mis de l’eau sur la semence, et qu’il y tombe quelque chose de leur corps mort, vous la tiendrez pour souillée.39S’il meurt un des animaux qui vous servent de nourriture, celui qui touchera son cadavre sera impur jusqu’au soir.40Celui qui mangera de son corps mort lavera ses vêtements et sera impur jusqu’au soir ; celui qui portera son corps mort, lavera ses vêtements et sera impur jusqu’au soir.41Vous aurez en abomination tout reptile qui rampe sur la terre : on n’en mangera point.42Vous ne mangerez d’aucun animal qui rampe sur la terre, soit de ceux qui se traînent sur le ventre, soit de ceux qui marchent sur quatre pieds ou sur un grand nombre de pieds ; car vous les aurez en abomination.43Ne vous rendez point abominables par tous ces reptiles qui rampent ; ne vous rendez point impurs par eux ; vous seriez souillés par eux.44Car je suis Yahweh, votre Dieu ; vous vous sanctifierez et vous serez saints, car je suis saint ; et vous ne vous souillerez point par tous ces reptiles, qui rampent sur la terre.45Car je suis Yahweh, qui vous ai fait monter du pays d’Égypte, pour être votre Dieu. Vous serez saints, car je suis saint. »46Telle est la loi touchant les quadrupèdes, les oiseaux, tous les êtres vivants qui se meuvent dans les eaux, et tous les êtres qui rampent sur la terre,47afin que vous distinguiez entre ce qui est impur et ce qui est pur, entre l’animal qui se mange et celui qui ne se mange pas.
Douay-Rheims 1899, édition américaine
1And the Lord spoke to Moses and Aaron, saying:2Say to the children of Israel: These are the animals which you are to eat of all the living things of the earth.3Whatsoever hath the hoof divided, and cheweth the cud among the beasts, you shall eat.4But whatsoever cheweth indeed the cud, and hath a hoof, but divideth it not, as the camel, and others, that you shall not eat, but shall reckon it among the unclean.5The cherogrillus which cheweth the cud, but divideth not the hoof, is unclean.6The hare also: for that too cheweth the cud, but divideth not the hoof.7And the swine, which, though it divideth the hoof, cheweth not the cud.8The flesh of these you shall not eat, nor shall you touch their carcasses, because they are unclean to you.9These are the things that breed in the waters, and which it is lawful to eat. All that hath fins, and scales, as well in the sea, as in the rivers, and the pools, you shall eat.10But whatsoever hath not fins and scales, of those things that move and live in the waters, shall be an abomination to you,11And detestable: their flesh you shall not eat, and their carcasses you shall avoid.12All that have not fins and scales, in the waters, shall be unclean.13Of birds these are they which you must not eat, and which are to be avoided by you: The eagle, and the griffon, and the osprey,14And the kite, and the vulture, according to their kind,15And all that is of the raven kind, according to their likeness.16The ostrich, and the owl, and the larus, and the hawk according to its kind.17The screech owl, and the cormorant, and the ibis,18And the swan, and the bittern, and the porphyrion,19The heron, and the charadrion according to its kind, the houp also, and the bat.20Of things that fly, whatsoever goeth upon four feet, shall be abominable to you.21But whatsoever walketh upon four feet, but hath the legs behind longer, wherewith it hoppeth upon the earth,22That you shall eat, as the bruchus in its kind, the attacus, and ophiomachus, and the locust, every one according to their kind.23But of dying things whatsoever hath four feet only, shall be an abomination to you:24And whosoever shall touch the carcasses of them, shall be defiled, and shall be unclean until the evening:25And if it be necessary that he carry any of these things when they are dead, he shall wash his clothes, and shall be unclean until the sun set.26Every beast that hath a hoof, but divideth it not, nor cheweth the cud, shall be unclean: and he that toucheth it, shall be defiled.27That which walketh upon hands of all animals which go on all four, shall be unclean: he that shall touch their carcasses shall be defiled until evening.28And he that shall carry such carcasses, shall wash his clothes, and shall be unclean until evening: because all these things are unclean to you.29These also shall be reckoned among unclean things, of all that move upon the earth, the weasel, and the mouse, and the crocodile, every one according to their kind:30The shrew, and the chameleon, and the stello, and the lizard, and the mole:31All these are unclean. He that toucheth their carcasses shall be unclean until the evening.32And upon what thing soever any of their carcasses shall fall, it shall be defiled, whether it be a vessel of wood, or a garment, or skins or haircloths; or any thing in which work is done, they shall be dipped in water, and shall be unclean until the evening, and so afterwards shall be clean.33But an earthen vessel, into which any of these shall fall, shall be defiled, and therefore is to be broken.34Any meat which you eat, if water from such a vessel be poured upon it, shall be unclean; and every liquor that is drunk out of any such vessel, shall be unclean.35And upon whatsoever thing any of these dead beasts shall fall, it shall be unclean: whether it be oven, or pots with feet, they shall be destroyed, and shall be unclean.36But fountains and cisterns, and all gatherings together of waters shall be clean. He that toucheth their carcasses shall be defiled.37If it fall upon seed corn, it shall not defile it.38But if any man pour water upon the seed, and afterwards it be touched by the carcasses, it shall be forthwith defiled.39If any beast die, of which it is lawful for you to eat, he that toucheth the carcass thereof, shall be unclean until the evening:40And he that eateth or carrieth any thing thereof, shall wash his clothes, and shall be unclean until the evening.41All that creepeth upon the earth shall be abominable, neither shall it be taken for meat.42Whatsoever goeth upon the breast on four feet, or hath many feet, or traileth on the earth, you shall not eat, because it is abominable.43Do not defile your souls, nor touch aught thereof, lest you be unclean,44For I am the Lord your God: be holy because I am holy. Defile not your souls by any creeping thing, that moveth upon the earth.45For I am the Lord, who brought you out of the land of Egypt, that I might be your God.46You shall be holy, because I am holy. This is the law of beasts and fowls, and of every living creature that moveth in the waters, and creepeth on the earth:47That you may know the differences of the clean, and unclean, and know what you ought to eat, and what to refuse.